Donuts Recheados com Frutas Vermelhas
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Donuts recheados com frutas vermelhas: a explosão de sabor e energia que você precisa! Super saudável e nutritivo, perfeito para um pós-treino revigorante ou um lanche cheio de vitalidade.
Ingredientes
- 3 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Açúcar granulado
- 2 1/4 colheres de chá de Fermento biológico seco
- 1 colher de chá de Sal
- 1 xícara de Leite integral
- 1/4 xícara de Manteiga sem sal
- 2 grandes de Ovos
- 2 xícaras de Frutas vermelhas variadas
- 1 colher de sopa de Suco de limão
- 1 xícara de Açúcar de confeiteiro
- para fritar de Óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, combine o leite morno, o fermento e uma pitada de açúcar; deixe descansar até espumar, cerca de 5 minutos.
- 2
Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar granulado e o sal.
- 3
Adicione a mistura de fermento, a manteiga derretida e os ovos à mistura de farinha; amasse até ficar homogêneo.
- 4
Cubra a massa e deixe crescer em um local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
- 5
Enquanto isso, cozinhe as frutas vermelhas com suco de limão e uma colher de sopa de açúcar até engrossar; deixe esfriar.
- 6
Abra a massa até uma espessura de 1,25 cm em uma superfície enfarinhada; corte em rodelas.
- 7
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 175°C.
- 8
Frite os donuts em lotes até dourarem, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
- 9
Escorra em papel toalha e deixe esfriar um pouco.
- 10
Preencha um saco de confeitar com a compota de frutas e injete em cada donut.
- 11
Polvilhe os donuts com açúcar de confeiteiro antes de servir.