Docinhos de Uva Surpresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a margarina, mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro (o doce deve desgrudar do fundo da panela).

2. 2

   Retire do fogo e transfira o brigadeiro para um refratário untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.

3. 3

   Após esfriar, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, sovando a massa até que ela fique com consistência firme, mas macia o suficiente para enrolar as uvas. Se necessário, adicione mais açúcar aos poucos.

4. 4

   Incorpore algumas gotas de corante alimentício à massa de brigadeiro, misturando bem até obter a cor desejada.

5. 5

   Com uma tesoura, corte as uvas ao meio, deixando um pequeno pedaço do cabinho para evitar que elas se abram e soltem água.

6. 6

   Com as mãos levemente untadas com açúcar de confeiteiro (para evitar que a massa grude), pegue pequenas porções da massa de brigadeiro, abra-as e embrulhe as metades de uva.

7. 7

   Disponha os docinhos em forminhas de papel ou em um prato forrado com papel manteiga.