Docinhos de Damasco com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.

2. 2

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até o doce desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Transfira a mistura para um pirex e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Enquanto isso, corte os damascos ao meio, sem separá-los completamente.

5. 5

   Com o doce frio, faça pequenas bolinhas e coloque uma no centro de cada metade de damasco, modelando-as.

6. 6

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.

7. 7

   Mergulhe metade de cada docinho no chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.

8. 8

   Disponha os docinhos em uma superfície forrada com papel manteiga para secar.

9. 9

   Com um pincel fino, faça uma fina linha de corante dourado entre o chocolate e o doce.

10. 10

    Deixe secar completamente antes de colocar em forminhas para docinhos, forradas com papel manteiga ou plástico.