Doce de Fubá Cremoso com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, fora do fogo, misture o fubá, o leite, o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 5 minutos).

3. 3

   Despeje a mistura em uma assadeira (24cm x 36cm) untada com manteiga.

4. 4

   Regue o doce com o restante do leite de coco.

5. 5

   Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Retire do forno, deixe amornar completamente e corte em quadrados.

7. 7

   Sirva em seguida.