Doce de Abóbora com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços médios.

3. 3

   Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia (aproximadamente 20 minutos).

4. 4

   Após o cozimento, escorra bem a água e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Retire a casca dos pedaços de abóbora com uma faca.

6. 6

   Amasse bem os pedaços de abóbora sem casca com um garfo.

7. 7

   Em uma panela de fundo grosso, coloque a abóbora amassada, o açúcar, o coco ralado (se usar), as canelas e os cravos.

8. 8

   Adicione 1 xícara de água e misture bem.

9. 9

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até que a água evapore e o doce comece a engrossar (aproximadamente 20 minutos).

10. 10

    Sirva quente ou frio.