Doce Cremoso de Abóbora Moranga

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque a abóbora moranga, retire as sementes e as fibras. Corte-a em pedaços grandes.

2. 2

   Cozinhe a abóbora em água suficiente para cobri-la, em fogo médio, até ficar macia (cerca de 20-25 minutos).

3. 3

   Após cozida, escorra bem a água e passe a abóbora por uma peneira de malha fina para obter um purê.

4. 4

   Em uma panela, misture o purê de abóbora, o açúcar, o leite de coco, os cravos e a canela.

5. 5

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o doce engrossar e obter uma consistência cremosa (cerca de 15-20 minutos).

6. 6

   Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de servir.