Cuscuz de Tapioca Nordestino

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o coco ralado, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione o leite de coco aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e úmida, com consistência firme o suficiente para ser cortada.

3. 3

   Unte uma forma de sua preferência (pode ser redonda, quadrada ou retangular).

4. 4

   Despeje a massa na forma untada, espalhando uniformemente.

5. 5

   Leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos, ou até firmar e atingir o ponto de corte.

6. 6

   Desenforme o cuscuz e sirva em fatias, decorado com coco ralado e leite condensado a gosto.