Cuscuz de Arroz Baiano com Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão picados em 1 colher de sopa de margarina até ficarem macios.

2. 2

   Adicione o extrato de tomate e o tomate picado, misturando bem e refogando por mais 2 minutos.

3. 3

   Incorpore o milho, as ervilhas, as azeitonas e os camarões. Refogue por mais 3 minutos.

4. 4

   Junte a proteína texturizada de soja hidratada e a sardinha com o molho. Misture delicadamente.

5. 5

   Adicione água aos poucos até obter um molho cremoso, mexendo sempre.

6. 6

   Tempere com orégano e sal a gosto.

7. 7

   Adicione a farinha de arroz para cuscuz, misturando bem até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Unte uma forma de pudim com margarina.

9. 9

   Decore o fundo da forma com rodelas de tomate e metades de ovos de codorna.

10. 10

    Despeje a massa do cuscuz na forma.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 5 minutos, ou até que esteja firme.

12. 12

    Desenforme e sirva em seguida.