Croquete de calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. 2

   Adicione a calabresa picada e frite por alguns minutos até ficar levemente crocante.

3. 3

   Em uma tigela, misture a batata amassada, a calabresa refogada, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo e o ovo à mistura até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Modele a massa em pequenos croquetes.

6. 6

   Passe os croquetes na farinha de rosca para empanar.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os croquetes até ficarem dourados.

8. 8

   Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9. 9

   Sirva quente e aproveite!