Croissants Recheados com Presunto, Mussarela e Salame

Modo de Preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo e o sal em uma tigela.

2. 2

   Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

3. 3

   Incorpore o creme de leite e a água aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.

4. 4

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

5. 5

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 60 cm x 20 cm.

6. 6

   Espalhe a margarina para folhar sobre toda a superfície da massa.

7. 7

   Dobre a massa em três partes, como se fosse uma carta, e abra novamente com o rolo.

8. 8

   Repita o processo de dobra e abertura mais duas vezes.

9. 9

   Corte a massa em formato de triângulos.

10. 10

    Faça um pequeno corte na base de cada triângulo (parte mais larga).

11. 11

    Recheie cada triângulo com presunto, mussarela, salame, tomate e requeijão.

12. 12

    Enrole os triângulos, formando a forma de meia lua.

13. 13

    Disponha os croissants em uma assadeira, com as pontas para baixo.

14. 14

    Pincele os croissants com gema de ovo batida (opcional).

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    Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam dourados.