Croissants Caseiros: receita deliciosa e fácil

Modo de Preparo

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   1. Peneire a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o leite em pó em uma tigela grande.

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   2. Em uma batedeira, misture os ingredientes secos. Adicione o fermento biológico fresco, os ovos e a margarina (100g). Bata em velocidade baixa até obter uma massa homogênea e lisa.

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   3. Faça uma bola com a massa, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos.

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   4. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa em forma de retângulo com aproximadamente 1cm de espessura.

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   5. Espalhe uniformemente a margarina para folhar (600g) sobre dois terços da massa. Dobre a massa em três partes, como se fosse uma carta. Repita a operação mais duas vezes, com um descanso de 15 minutos entre cada dobra.

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   6. Modele os croissants, deixando-os descansar por 30 minutos para crescerem em um local morno.

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   7. Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os croissants por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.