Creme de Tapioca com Manga: Sobremesa Refrescante

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a tapioca em 1 xícara (chá) de leite por 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite restante, o leite de coco e o açúcar.

3. 3

   Adicione a tapioca hidratada à mistura e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau até a tapioca cozinhar e o creme engrossar levemente (cerca de 10-15 minutos).

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente, coberto com filme plástico para evitar a formação de película.

5. 5

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar.

6. 6

   Sirva o creme gelado em taças ou potinhos, decorado com pedaços de manga fresca e raspas de limão siciliano.