Creme de Pêssego com Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo

1. 1

   Em um refratário de 25 cm de diâmetro, misture bem o açúcar com as gemas até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione o amido de milho, o leite e a essência de baunilha. Misture tudo muito bem até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Tampe o refratário e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos, mexendo a cada minuto. Se necessário, cozinhe por mais alguns segundos, até obter um creme cremoso.

4. 4

   Corte os pêssegos ao meio e disponha-os sobre o creme, com a parte cortada para cima.

5. 5

   Quebre o chocolate meio amargo em pedaços e distribua um sobre cada metade de pêssego.

6. 6

   Tampe o refratário e leve ao microondas em potência alta por mais 1 minuto e 40 segundos, ou até o chocolate derreter. Se necessário, verifique com a ponta de uma colher se o chocolate está derretido.

7. 7

   Sirva imediatamente.