Creme de Morango com Suspiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, a maizena (previamente dissolvida em um pouco de leite), o leite condensado e 6 colheres de sopa de açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.

3. 3

   Retire do fogo e adicione as gemas, misturando bem.

4. 4

   Despeje o creme em um pirex grande e leve à geladeira para esfriar completamente.

5. 5

   Enquanto isso, bata as claras em neve com as 15 colheres de sopa restantes de açúcar até obter um suspiro firme e brilhante.

6. 6

   Em um recipiente separado, dissolva a gelatina na água quente, conforme as instruções da embalagem.

7. 7

   Misture delicadamente o suspiro e a gelatina dissolvida, utilizando movimentos suaves e envolventes.

8. 8

   Assim que o creme estiver frio, despeje a mistura de suspiro e gelatina sobre ele.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

10. 10

    Sirva gelado.