Creme de Gorgonzola

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o queijo gorgonzola em pequenos pedaços.

2. 2

   Utilize um garfo para amassar o queijo até obter uma pasta.

3. 3

   Em uma panela, adicione o queijo amassado e o creme de leite, misturando bem antes de levar ao fogo.

4. 4

   Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que todo o queijo esteja derretido e a mistura esteja homogênea.

5. 5

   Em um recipiente separado, misture o amido de milho com a água ou leite até que esteja completamente dissolvido.

6. 6

   Quando a mistura na panela começar a ferver, adicione o amido diluído e continue mexendo para engrossar o creme.

7. 7

   Se desejar um creme mais líquido, acrescente mais colheres de água ou leite até atingir a consistência desejada.