Creme de Gema com Chocolate e Vinho do Porto
Um doce cremoso e sofisticado, a Gemada com Chocolate e Vinho do Porto é uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados. O sabor intenso do chocolate se harmoniza com o toque suave do vinho do Porto, criando uma experiência única e inesquecível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- 2
Adicione o leite condensado e o chocolate em pó, misturando delicadamente até incorporar completamente.
- 3
Incorpore o leite aos poucos, mexendo suavemente para evitar grumos.
- 4
Em uma panela, coloque água suficiente para formar um banho-maria. Leve a panela ao fogo médio.
- 5
Despeje a mistura de gemas na tigela resistente ao calor e coloque-a sobre a panela com água fervente, certificando-se que a água não toque no fundo da tigela.
- 6
Mexa constantemente com um batedor de arame por 15 minutos, ou até obter um creme espesso e consistente.
- 7
Retire do fogo e misture o vinho do Porto.
- 8
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.
