Creme de Chuchu Gratinado

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os chuchus em água fervente até ficarem macios, mas ainda firmes (cerca de 15-20 minutos).

2. 2

   Escorra os chuchus, amasse-os com um garfo e passe por uma peneira para eliminar o excesso de água.

3. 3

   Em uma tigela, misture o chuchu amassado, o frango desfiado, o amido de milho dissolvido no leite, o queijo ralado e os ovos.

4. 4

   Tempere com sal e cominho a gosto.

5. 5

   Unte um refratário médio com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de rosca.

6. 6

   Despeje a mistura do creme de chuchu no refratário preparado.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e gratinado.

8. 8

   Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.