Creme de Abóbora com Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a abóbora cozida, o leite, o leite condensado, o amido de milho e o sal até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Despeje a mistura do liquidificador na panela.

3. 3

   Mexendo sem parar com um fouet, cozinhe em fogo médio até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).

4. 4

   Despeje o creme em um refratário. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

5. 5

   Antes de servir, polvilhe canela em pó por cima.

6. 6

   Sirva gelado em porções individuais.