Coxas e Sobrecoxas Assadas ao Molho de Cebola e Alho

Modo de Preparo

1. 1

   Separe as coxas das sobrecoxas, mantendo a pele.

2. 2

   Lave as peças de frango com vinagre para remover o excesso de gordura e enxágue bem.

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   No liquidificador, bata o alho, a cebola, a pimenta-bode, o sal e o leite até obter um molho homogêneo.

4. 4

   Em uma vasilha, coloque as coxas e sobrecoxas e despeje o tempero sobre elas, misturando bem até que estejam completamente temperadas.

5. 5

   Cubra a vasilha e leve à geladeira por pelo menos 12 horas (de preferência, até o dia seguinte).

6. 6

   Unte uma assadeira com margarina ou manteiga.

7. 7

   Disponha as coxas e sobrecoxas na assadeira, intercalando-as.

8. 8

   Despeje o restante do tempero sobre as peças de frango.

9. 9

   Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante. Verifique o ponto durante o cozimento.

10. 10

    Sirva com arroz branco, salada de folhas ou vinagrete.