Couve-flor Gratinada

Modo de Preparo

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   Cozinhe a couve-flor inteira em água fervente com sal até ficar macia, mas ainda firme (al dente). O tempo de cozimento varia, mas geralmente leva entre 15 a 20 minutos.

2. 2

   Retire a couve-flor da água e reserve para escorrer bem. Deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Em uma tigela, misture o creme de cebola e a maionese até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Passe o creme de cebola e maionese por toda a couve-flor, tanto por dentro quanto por fora.

5. 5

   Corte o presunto e a mussarela em tiras finas ou pequenos cubos.

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   Enrole pequenas quantidades de presunto e mussarela e insira-as nos espaços entre os floretes da couve-flor.

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   Polvilhe o queijo ralado generosamente sobre a couve-flor.

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   Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse a couve-flor em um refratário por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.