Couve-flor e Batatas ao Sauté
Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar leve e nutritivo. A combinação da couve-flor com batatas e temperos brasileiros resulta em um sabor único e inigualável. Ideal para quem busca uma opção saudável e cheia de sabor.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça uma panela em fogo médio.
- 2
Lave e corte a couve-flor em floretes pequenos.
- 3
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Em seguida, corte cada rodela em quatro partes.
- 4
Lave e corte os tomates em cubos médios.
- 5
Descasque e pique finamente o gengibre.
- 6
Adicione o azeite na panela quente.
- 7
Acrescente as batatas e misture delicadamente, mexendo ocasionalmente.
- 8
Junte o gengibre e misture bem, até liberar seu aroma.
- 9
Reduza o fogo para baixo, adicione a couve-flor e a água. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, ou até a couve-flor começar a amolecer.
- 10
Adicione o açafrão, o cominho, o coentro, a pimenta-do-reino e os tomates. Misture bem.
- 11
Tampe novamente a panela e cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo, ou até que os tomates estejam macios e os temperos estejam bem incorporados.
- 12
Sirva em seguida.
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