Couve-flor Cremosa ao Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal até ficar macia (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.

2. 2

   Corte o bacon em cubos pequenos e frite em uma panela até ficar crocante. Reserve a gordura do bacon.

3. 3

   Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até dourar.

4. 4

   Acrescente o presunto cortado em cubos pequenos e refogue por mais 2 minutos.

5. 5

   Adicione o creme de leite, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e misture bem.

6. 6

   Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

7. 7

   Desfie a couve-flor cozida em pedaços menores.

8. 8

   Unte um refratário com um pouco do molho de creme de leite.

9. 9

   Disponha a couve-flor no refratário e cubra com o restante do molho.

10. 10

    Salpique o queijo parmesão ralado por cima.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até gratinar e dourar.