Couscous Vegetariano com Abacaxi e Seitan

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.

2. 2

   Adicione os tomates em gomos e refogue por mais 2 minutos.

3. 3

   Acrescente o pimentão verde picado e o seitan em cubos. Mexa bem e cozinhe por 5 minutos.

4. 4

   Incorpore o tofu em cubos e o abacaxi em calda. Misture delicadamente.

5. 5

   Adicione 4 colheres de sopa da calda de abacaxi. Se necessário, adicione mais aos poucos, sem ultrapassar 8 colheres de sopa, para evitar que o prato fique muito doce.

6. 6

   Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o seitan e o tofu estarem aquecidos e o molho levemente reduzido.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o couscous seguindo as instruções da embalagem.

8. 8

   Sirva o couscous vegetariano com abacaxi e seitan, decorado a gosto.