Copinhos de Cookie com Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Retire o recheio dos 18 biscoitos e reserve-o.

3. 3

   No liquidificador, triture os biscoitos sem recheio até obter uma farinha fina.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha de biscoito com a manteiga amolecida.

5. 5

   Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e reserve.

6. 6

   Em uma panela, misture o recheio dos biscoitos com o leite.

7. 7

   Leve ao fogo médio, mexendo até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Para um creme mais gelado, leve à geladeira.

9. 9

   Com uma colher, retire a nata que se formar na superfície do creme.

10. 10

    Corte 4 pedaços de papel manteiga para o fundo e 4 para as laterais de canecas pequenas.

11. 11

    Unte os papéis manteiga e o interior das canecas com manteiga.

12. 12

    Forre o interior das canecas com um pedaço de papel manteiga no fundo e outro na lateral.

13. 13

    Pressione a massa de biscoito dentro das canecas, cobrindo todo o interior.

14. 14

    Puxe levemente o papel manteiga do fundo para verificar se a massa está soltando e se não há furos.

15. 15

    Coloque os pedaços restantes de papel manteiga no interior da caneca, prendendo a massa entre eles.

16. 16

    Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o topo esteja dourado.

17. 17

    Deixe esfriar completamente. Se preferir acelerar o processo, leve ao freezer por 20 minutos.

18. 18

    Desenforme os copinhos, removendo os papéis manteiga.

19. 19

    Derreta o chocolate branco e espalhe no interior dos copinhos.

20. 20

    Deixe o chocolate secar.

21. 21

    Adicione o creme de baunilha frio.

22. 22

    Decore com os biscoitos restantes e com a farinha de biscoito que sobrou.