Copinhos de Chocolate com Mousse de Maracujá

Modo de Preparo

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   Derreta os chocolates em banho-maria, separadamente ou juntos, mexendo até obter uma mistura homogênea e lisa.

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   Com uma concha, despeje o chocolate derretido no interior de copinhos plásticos de café descartáveis, girando-os para cobrir toda a superfície interna.

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   Vire os copinhos sobre um refratário para escorrer o excesso de chocolate, formando uma fina camada.

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   Leve à geladeira por 4 minutos para endurecer as laterais.

5. 5

   Repita o processo mais três vezes, utilizando todo o chocolate derretido. Na última vez, utilize uma espátula para espalhar o chocolate cremoso pelas laterais, formando uma borda mais grossa para facilitar o desenformar.

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   Leve à geladeira novamente e deixe secar completamente (aproximadamente 30 minutos).

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   Para desenformar, corte a pontinha de cada copinho e rasgue-o cuidadosamente.

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   Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o suco de 2 maracujás (aproximadamente 1/2 xícara de suco) e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, até obter uma mistura homogênea.

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   Leve a mistura à geladeira por 40 minutos, ou até que esteja firme.

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    Enquanto isso, corte o maracujá restante ao meio, retire as sementes e reserve para decoração.

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    Com o auxílio de uma colher, adicione o mousse de maracujá aos copinhos de chocolate.

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    Decore com as metades de maracujá e polpa a gosto.

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    Leve à geladeira por mais 10 minutos antes de servir.