Cookies de Nutella com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione os ovos e a essência de baunilha, misturando bem.

4. 4

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente. Evite bater a massa.

6. 6

   Adicione o chocolate picado ou em gotas à massa.

7. 7

   Com a massa pronta, faça bolinhas do tamanho de uma bola de sorvete. Achate cada bolinha na palma da mão, formando um disco.

8. 8

   Coloque uma colher de Nutella no centro de cada disco.

9. 9

   Feche a massa sobre o recheio, formando uma trouxinha redonda.

10. 10

    Unte duas ou três assadeiras com manteiga.

11. 11

    Disponha os cookies nas assadeiras, deixando espaço de aproximadamente 2 dedos entre eles.

12. 12

    Leve uma assadeira ao forno por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.

13. 13

    Enquanto uma assadeira assa, prepare as demais, mantendo os cookies já prontos na geladeira para firmar.

14. 14

    Após assar, retire os cookies do forno e transfira-os para uma grade para esfriar completamente. Isso evita que eles fiquem grudados e garante uma textura crocante.