Cookies de Chocolate Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a margarina, o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Bata com um fouet ou batedeira até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione o ovo ligeiramente batido, misturando bem após cada adição.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea. Adicione a canela e/ou o extrato de baunilha, se desejar.

4. 4

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

5. 5

   Faça bolinhas pequenas com a massa (aproximadamente 2 cm de diâmetro).

6. 6

   Em uma assadeira untada e enfarinhada, disponha as bolinhas, deixando um espaço de aproximadamente 2 cm entre elas. Achate levemente cada bolinha com um garfo.

7. 7

   Distribua o chocolate picado ou em gotas sobre os cookies.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até as bordas dos cookies estarem levemente douradas.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferir para um prato. Os cookies estarão macios enquanto quentes, mas firmarão ao esfriar.