Cookies de Chocolate Meio Amargo e Aveia

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 235°C.

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione o açúcar e a baunilha, bata até obter um creme esbranquiçado e fofo.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o sal e o fermento.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga aos poucos, batendo em velocidade baixa até incorporar.

6. 6

   Com uma espátula, misture delicadamente a aveia e o chocolate picado.

7. 7

   Forre uma forma com papel manteiga.

8. 8

   Com as mãos, faça bolas de massa do tamanho de uma noz e achate-as levemente sobre o papel, deixando espaço entre os cookies.

9. 9

   Salpique flor de sal sobre os cookies (opcional).

10. 10

    Asse por 15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente. Os cookies sairão macios.

11. 11

    Deixe os cookies esfriarem completamente na forma antes de retirá-los. Eles endurecerão ao esfriar.

12. 12

    Se fizer mais de uma fornada, troque o papel manteiga entre elas.