Contrafilé ao Molho Chinês com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o contrafilé em tiras finas.

2. 2

   Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione o contrafilé e grelhe até dourar.

3. 3

   Retire a carne da panela e reserve.

4. 4

   Na mesma panela, adicione o alho picado e refogue brevemente.

5. 5

   Adicione a cenoura, o pimentão verde e a abobrinha. Refogue por aproximadamente 3 minutos.

6. 6

   Junte os cogumelos e refogue por mais 1 minuto.

7. 7

   Em uma tigela pequena, misture o caldo de galinha, o shoyu e o amido de milho até dissolver completamente.

8. 8

   Adicione a mistura de molho à panela com os legumes e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

9. 9

   Retorne o contrafilé à panela e misture bem com o molho e os legumes.

10. 10

    Sirva sobre o arroz branco.