Conserva de Pimentas Variadas
Uma conserva picante e saborosa, perfeita para acompanhar carnes, queijos e petiscos. Feita com pimentas variadas, alho e ervas, esta receita garante um sabor intenso e duradouro. Ideal para quem gosta de um toque apimentado em seus pratos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Esterilize o vidro: lave bem e coloque-o em uma panela com água fervente, cobrindo-o completamente. Adicione uma toalha de prato dobrada no fundo da panela para evitar que o vidro quebre. Deixe ferver por 15 minutos.
- 2
Retire o vidro da panela e deixe-o secar completamente de cabeça para baixo.
- 3
Corte o talo das pimentas, expondo a parte interna. Pique as pimentas, a cenoura, a cebola e o alho em pedaços pequenos.
- 4
Coloque as pimentas picadas, o alho, a cenoura, a cebola, o orégano, o sal e o álcool no vidro esterilizado.
- 5
Complete o vidro com o óleo vegetal, deixando um pequeno espaço entre a superfície do óleo e a tampa.
- 6
Feche o vidro hermeticamente.
- 7
Após a primeira semana, abra e feche o vidro uma vez por semana para liberar o gás.
- 8
Deixe a conserva curtir por 30 dias em local fresco e escuro.
- 9
Após 30 dias, a conserva estará pronta para consumo. Utilize as pimentas e o óleo da conserva como acompanhamento. Quando o óleo acabar, prepare uma nova receita.
