Cone de Biscoito com Mousse de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o chocolate em pó e a margarina.

3. 3

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo e adicione a gelatina dissolvida, misturando bem.

5. 5

   Incorpore o creme de leite delicadamente.

6. 6

   Por último, adicione as claras em neve, misturando com movimentos suaves e envolventes.

7. 7

   Leve a mousse à geladeira para firmar.

8. 8

   Derreta o chocolate branco em banho-maria.

9. 9

   Em um prato de pé, disponha os biscoitos Bis em círculo, sobrepondo-os e colando-os com o chocolate branco derretido, formando um cone. Deixe uma abertura para o recheio.

10. 10

    Preencha os cones com a mousse de chocolate.

11. 11

    Feche a abertura com um biscoito Bis.

12. 12

    Leve os cones à geladeira por, pelo menos, 2 horas.

13. 13

    Após o tempo de geladeira, retire os cones e decore-os com chantilly, formando picos que lembram neve.

14. 14

    Decore com detalhes comestíveis, como laços, bolinhas e estrelinhas (use pasta americana, confeitos ou o que preferir).