Chocolate Caseiro Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o cacau em pó, o leite e o açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo SEMPRE com uma colher de pau, para evitar que grude e queime.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até o chocolate engrossar e alcançar o ponto desejado.

4. 4

   Para verificar o ponto, retire uma pequena porção do chocolate e coloque em um pires. Se estiver firme e uma faca não conseguir penetrar, está pronto.

5. 5

   Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina e despeje o chocolate ainda quente.

6. 6

   Espalhe o chocolate uniformemente com uma espátula.

7. 7

   Antes que endureça, marque os tabletes com uma faca ou régua.

8. 8

   Deixe esfriar completamente até endurecer. Depois, corte em pedaços do tamanho desejado.