Cheesecake de Frutas Vermelhas

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa.

3. 3

   Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa de biscoitos e pressione bem.

5. 5

   Asse a base por 10 minutos, retire e deixe esfriar.

6. 6

   Bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.

7. 7

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.

8. 8

   Misture a essência de baunilha e o creme de leite à massa.

9. 9

   Despeje a mistura sobre a base de biscoitos já assada.

10. 10

    Asse por cerca de 50 minutos ou até o centro firmar.

11. 11

    Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

12. 12

    Na hora de servir, espalhe a geleia de frutas vermelhas sobre o cheesecake.

13. 13

    Decore com as frutas vermelhas frescas por cima e sirva.