Chá Gelado de Hibisco com Gelo de Flores

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o gelo aromatizado: Disponha as flores comestíveis em forminhas de gelo. Preencha com água e leve ao congelador por pelo menos 3 horas, ou até congelar completamente.

2. 2

   Em uma panela, misture 500ml de água, a maçã picada, o cravo, a canela e o anis-estrelado.

3. 3

   Leve ao fogo alto. Assim que ferver, adicione o hibisco e deixe ferver por 3 a 5 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Coe o chá com uma peneira fina, descartando os sólidos.

6. 6

   Em uma jarra grande, adicione o chá frio.

7. 7

   Adicione os cubos de gelo de flores à jarra.

8. 8

   Complete com os outros 500ml de água (ou espumante, a gosto).

9. 9

   Adicione açúcar a gosto e misture bem.

10. 10

    Sirva imediatamente.