Cestinhas de Amendoim com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o creme de leite, a pasta de amendoim e a glucose de milho.

2. 2

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo (cerca de 10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e reserve para esfriar.

4. 4

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

5. 5

   Com o chocolate derretido, forre forminhas de acetato (encontradas em lojas de artigos para confeitaria), formando pequenas cestinhas.

6. 6

   Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.

7. 7

   Passe a borda das cestinhas em um pouco de chocolate derretido e, em seguida, no amendoim torrado e moído.

8. 8

   Recheie as cestinhas com o creme de amendoim reservado.

9. 9

   Decore a gosto e leve à geladeira por mais 15 minutos antes de servir.