Catchup Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o extrato de tomate, o açúcar, o vinagre, o sal e a canela.

2. 2

   Leve a mistura ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e o catchup comece a engrossar (cerca de 15 a 20 minutos).

3. 3

   Para verificar o ponto, retire uma pequena quantidade do catchup e deixe esfriar em uma colher. Se ele estiver com a consistência desejada, desligue o fogo.

4. 4

   Após esfriar completamente, transfira o catchup para um vidro esterilizado e guarde na geladeira.