Caldo Cremoso de Cebola com Couve e Calabresa
Um caldo reconfortante e saboroso, perfeito para os dias frios. A combinação da cebola caramelizada, calabresa e couve cria um sabor único e inigualável. Uma receita simples e deliciosa, ideal para o seu jantar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola picada até ficar macia e levemente caramelizada.
- 2
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado até ficar dourado.
- 3
Dissolva o caldo de carne na água e adicione à panela com o alho.
- 4
Leve ao fogo e deixe ferver.
- 5
Em um liquidificador, bata a cebola caramelizada, a farinha de trigo e o caldo quente até obter um creme homogêneo.
- 6
Na panela onde a cebola foi refogada, adicione a calabresa e refogue até dourar.
- 7
Adicione o creme de cebola à panela com a calabresa, mexendo sem parar até engrossar.
- 8
Antes de desligar o fogo, adicione a couve picada e misture bem.
- 9
Sirva imediatamente.
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