Cachorro-Quente Cremoso com Molho Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo baixo. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.

2. 2

   Acrescente o tomate, o pimentão e o coentro. Mexa por 3 minutos.

3. 3

   Junte o caldo de galinha dissolvido em meia xícara de água e o extrato de tomate. Misture bem.

4. 4

   Adicione as salsichas e refogue junto com os temperos por mais 5 minutos.

5. 5

   Incorpore o restante da água (1 ½ xícara), aos poucos, mexendo sempre. Se necessário, ajuste o sal.

6. 6

   Adicione o milho verde e a ervilha (se usar) e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, ou até o molho engrossar levemente.

7. 7

   Para montar, abra os pães. Adicione o molho com as salsichas, a cenoura ralada, o milho verde e o queijo ralado.

8. 8

   Finalize com batata palha, catchup picante e maionese (opcional).