Cachorro-Quente Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.

2. 2

   Adicione o tomate, o pimentão e o coentro picados. Refogue por 2 minutos.

3. 3

   Incorpore o caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água e o extrato de tomate. Mexa bem.

4. 4

   Adicione as salsichas e refogue por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Junte o restante da água (1 ½ xícara), aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Se desejar, adicione o milho verde e a ervilha. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, ou até o molho engrossar levemente.

7. 7

   Para a montagem, abra os pães e adicione o molho com as salsichas. Cubra com cenoura ralada, milho verde, queijo ralado e batata palha.

8. 8

   Adicione ketchup picante e maionese a gosto (opcional).