Cachorro-Quente Assado com Molho Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 260°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de trigo, o parmesão, o amido de milho, o sal, a noz-moscada e o fermento até obter uma massa homogênea. Comece pelos ingredientes líquidos.

3. 3

   Em um refratário de aproximadamente 14cm x 30cm, despeje metade da massa.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a salsicha e cozinhe até aquecer bem. Junte o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Cozinhe por 5 minutos e reserve para esfriar.

5. 5

   Espalhe o recheio de salsicha sobre a massa no refratário.

6. 6

   Com um saco de confeiteiro, distribua o requeijão sobre o recheio.

7. 7

   Polvilhe 75g de mussarela ralada sobre o requeijão.

8. 8

   Cubra com o restante da massa e finalize com os 75g de mussarela restantes.

9. 9

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.

10. 10

    Retire do forno e sirva em seguida.