Bruschetta Italiana de Tomate e Manjericão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte o pão em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura.

3. 3

   Regue as fatias de pão com um fio de azeite e leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar levemente.

4. 4

   Enquanto isso, em uma frigideira pequena, aqueça o azeite em fogo baixo.

5. 5

   Adicione o alho picado e refogue até ficar levemente dourado, tomando cuidado para não queimar.

6. 6

   Incorpore os tomates picados e tempere com sal a gosto.

7. 7

   Misture delicadamente e cozinhe por 2 minutos, apenas para amolecer os tomates.

8. 8

   Retire o pão do forno e, com um garfo, espalhe a mistura de tomate sobre as fatias de pão, evitando que fiquem encharcadas.

9. 9

   Polvilhe com o manjericão fresco picado e o queijo parmesão ralado.

10. 10

    Sirva imediatamente, acompanhado de azeitonas pretas, se desejar.