Brownie Leve de Banana e Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a temperatura baixa (180°C). Unte uma assadeira média e forre o fundo e as laterais com papel manteiga para facilitar o desenformar.

2. 2

   Em um recipiente, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, farelo de aveia, cacau em pó, alfarroba em pó, sal e canela (se usar).

3. 3

   Derreta o chocolate meio amargo em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo. Misture com a manteiga derretida.

4. 4

   Adicione os ovos à mistura de chocolate e manteiga, misturando bem após cada adição. Em seguida, acrescente as bananas amassadas, misturando delicadamente.

5. 5

   Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo apenas até obter uma massa homogênea. Não misture demais.

6. 6

   Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Cubra com brigadeiro a gosto.