Brownie de Chocolate com Sorvete de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve.

3. 3

   Adicione as gemas e continue batendo até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Incorpore o adoçante, a farinha de trigo, o achocolatado, a essência de baunilha e a água, batendo sempre em velocidade baixa.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

6. 6

   Unte uma forma de sua preferência e despeje a massa.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia limpo.

8. 8

   Enquanto o brownie assa, prepare a calda de pudim: em uma panela, misture o pó do pudim com o leite desnatado, mexendo bem para evitar grumos.

9. 9

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme consistente.

10. 10

    Retire o brownie do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.

11. 11

    Com um cortador redondo, faça círculos de brownie, com o tamanho de uma bolacha.

12. 12

    Para a montagem, coloque uma rodela de brownie no prato, regue com um pouco da calda de pudim, adicione uma bola de sorvete de coco e cubra com outra rodela de brownie.

13. 13

    Repita o processo com as demais rodelas, formando pequenas tortas.

14. 14

    Regue o brownie com o restante da calda e decore com as cerejas.

15. 15

    Sirva imediatamente.