Brownie de Chocolate com Cream Cheese

Modo de Preparo

1. 1

   Em banho-maria, derreta a manteiga com o chocolate meio amargo. Reserve.

2. 2

   Na batedeira, bata os ovos em velocidade média por 10 minutos, até obter um creme claro e volumoso. Adicione o açúcar mascavo e a farinha de trigo, batendo por mais 2 minutos.

3. 3

   Incorpore o chocolate derretido, a essência de baunilha e as nozes picadas à massa.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma retangular (39 cm x 28 cm) untada e enfarinhada.

5. 5

   Em uma tigela, misture vigorosamente o cream cheese, o açúcar, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.

6. 6

   Espalhe o creme de cream cheese sobre a massa na forma. Com a ponta de uma faca, faça riscos aleatórios.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que, ao pressionar levemente, o brownie esteja firme, mas macio.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em quadrados. Sirva morno, aquecido rapidamente no microondas (cerca de 1 minuto), acompanhado de calda de chocolate e sorvete de creme (opcional).