Brigadeiros de Damasco: Doçura irresistível
Uma releitura sofisticada do brigadeiro tradicional. O damasco confere um toque especial de sabor e textura a esta receita fácil e deliciosa, perfeita para festas e momentos especiais.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado e o damasco picado.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- 3
Este processo leva em média 10 a 15 minutos. Preste atenção para não queimar.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Em seguida, adicione o chocolate meio amargo picado e misture bem até derreter completamente e obter uma massa homogênea.
- 6
Leve a geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar.
- 7
Após esse tempo, faça bolinhas com a massa e passe-as no chocolate granulado ou em cacau em pó (opcional).
- 8
Arrume os brigadeiros em forminhas e sirva.
