Brigadeiro de Natal com Nozes

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.

2. 2

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela e formar uma massa consistente (aproximadamente 10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

5. 5

   Adicione delicadamente as claras em neve ao brigadeiro, misturando com uma espátula, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar.

6. 6

   Incorpore as nozes picadas e o creme de leite, misturando com cuidado.

7. 7

   Após esfriar completamente, modele pequenas bolinhas com as mãos untadas com manteiga ou óleo.

8. 8

   Passe as bolinhas em nozes picadas ou moídas e sirva.