Brigadeiro de Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a cenoura ralada, a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Transfira a mistura para uma panela média e adicione a margarina.

3. 3

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa consistente.

4. 4

   Despeje o brigadeiro em um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Com as mãos levemente untadas com margarina, faça bolinhas de brigadeiro.

6. 6

   Passe as bolinhas no coco ralado e sirva.