Bombons Trufados Gourmet

Modo de Preparo

1. 1

   Pique 600g de chocolate meio amargo em pedaços pequenos.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho-maria: coloque a água a ferver numa panela e posicione uma tigela de vidro ou inox com o chocolate picado em cima, sem que a água toque o chocolate. Mexa delicadamente até derreter completamente.

3. 3

   Unte forminhas de bombom com um pouco de manteiga ou óleo vegetal.

4. 4

   Prepare o recheio: derreta 400g de chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Adicione ao creme de chocolate o seu recheio escolhido entre morangos picados, castanha-de-caju triturada, maria-mole picada, geléia de laranja ou coco ralado.

6. 6

   Recheie as forminhas com a mistura de chocolate e o ingrediente escolhido.

7. 7

   Cubra com o restante do chocolate derretido, espalhando uniformemente.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

9. 9

   Desenforme os bombons e sirva.