Bombons de Chocolate Branco com Cream Cheese e Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata o cream cheese por 5 minutos até ficar cremoso. Reserve.

2. 2

   Em um refratário, derreta o chocolate branco com o creme de leite em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo até obter um creme liso e homogêneo.

3. 3

   Retire do microondas e misture delicadamente o suco de limão e o cream cheese reservado ao creme de chocolate branco.

4. 4

   Leve a mistura à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

5. 5

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas, mexendo sempre até ficar completamente derretido e liso.

6. 6

   Preencha as forminhas de bombons com o chocolate ao leite derretido, reservando uma parte para a cobertura. Leve à geladeira por 5 minutos para firmar.

7. 7

   Adicione mais uma camada fina de chocolate ao leite, vire as forminhas de cabeça para baixo para escorrer o excesso e volte à geladeira por mais 5 minutos.

8. 8

   Com o auxílio de uma colher de sopa, recheie os bombons com a mistura de cream cheese e chocolate branco gelada.

9. 9

   Balance levemente as forminhas para nivelar o recheio.

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    Cubra com o restante do chocolate ao leite derretido e limpe o excesso com uma espátula.

11. 11

    Leve à geladeira por 20 minutos, ou até o chocolate ficar opaco.

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    Desenforme os bombons e sirva em seguida.