Bombocado de Fubá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga e os ovos até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado ao liquidificador. Bata novamente até misturar bem.

4. 4

   Desligue o liquidificador e, com uma colher, misture delicadamente o fermento em pó à massa.

5. 5

   Unte uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.